lisää puuhaa + suklaakakun ohje

Heräsin aamulla ajoissa. Pyykit ja tiskit pyörimään vaan hetimiten. Mietin, että nyt on sen verta hommia, että mieskin saa kyllä herätä suht ajoissa... ja just kun aloin keittää sille kahvia se sitten ite tepasteli alakertaan. Mulla oli hyvä fiilis, että nyt aletaan ihan oikeesti ja tosissaan hommiin. Ja niin sitten mentiin seinän kimppuun. Tai mies sinne seinälle ja mulla oli tällanen työmaa:

Naulojen nakuttelua irti purkulaudoista siis. Se oli ihan kivaa ja nopeaa hommaa. Mulla oli hyvä vauhti päällä, kun sit yhtäkkiä taivas repesi...

No ei se nyt niin yhtäkkiä tapahtunu, johan se jyristeli jonkun aikaa. Mutta sadetta tulikin sit vähän väliä ja kuin saavista kaataen! (Siis mikäs lomakeli tää tällanen nyt on???) Pyykit piti ottaa puolikuivina pois narulta, argh. Ja tietenkin ne hommat sit siitä muutenkin vähän kärsi. Eli vaiheeseen jäi. Mies kyllä tuota seinää purkaili sit niinä hetkinä kun ei satanut. Välillä se tuli aina amppareita pakoon sisälle hetkeksi. Kiva kun pörriäiset on vallannu monesta kohtaa seinän välistä itselleen paikkaa - joka seinällä on ollu sama juttu.

No, minä aloin sit sisäjuttuihin. Tein uuden koekakun:

Kuvan otin äsken. Maistunut siis on tämäkin. Tämä on mansikkarahkakakku. Minusta se suklainen oli kyllä parempi, johtuen ehkä siitä että olen suklaaholisti... ☺ Mutta kyllä tämäkin menee. Ehkä siis teen pari kappaletta kumpaakin versiota sunnuntaiksi. (Se tarjottavien määrä on hiukka mietityttänyt... jos syöjiä on noin 40 henkilöä, niin miten paljon pitää olla mitäkin???)

Tein tänään myös kauralastuja ja kokeilin niiden dippaamista osittain sulaan suklaaseen. Voi olla, että teen niitäkin sitten sunnuntaiksi - ja ne on ainakin sitten meidän näköinen juttu, meillä taitaa olla joka juhlissa kauralastuja. Eka kerran ne tosin nyt olis tuollaisina versioina. 

Olen miettinyt myös suolaisia juttuja. Tein sellasta mönjää, mitä ajattelin kenties leipien väliin, vähän niin kuin kolmioleipiä. Mietin, tekisinkö kolmioleipien sijaan sittenkin voileipäkakkua... vai laittaisinko kuitenkin ennemmin vain pikkupiirakoita ja munavoita (sekin olis ihan meidän juttu...). Ja sitten ehkä jotain täytettyjä ruisnappeja tai vaikka niitä uusia mini-ruispaloja. On tää miettiminen ja päättäminen aika työlästä tällaselle, joka ei osaa päättää...

Sanon tähän väliin, että kyllä pääsee meillä taas iskä helpolla... se ei vaivaa päätään näillä asioilla sekuntiakaan. No, se saa sit raivata tota pihaa, jossa kyllä työtä riittää, nyt kun tuo edusta on vielä revitty tollaseen edustuskuntoon. 

Tuuli viskasi tuon ulkoilemaan tulleen viherkasvin raadon nurin... ja on siinä pari muutakin asiaan kuulumatonta juttua vielä talon edustalla siivottavana. Toivottavasti tää mun leppoisa tahti ei nyt ihan hirveesti kostaudu niin, että sit loppuviikolla ihan hulluna riehutaan paikkoja kuntoon. No toisaalta, kun meillä oli esikoisen rippijuhlat, niin viikkoa ennen niitä juhlia mä tempasin keittiöstä kaapit seiniltä... jos joku vielä muistaa. Se oli melko pikainen keittiöremontti, etten sanois!!!

* * *

Ai niin, sen edellisen kakun ohjetta kyseltiin. Otin tämän jostain netistä (en kyllä nyt lainkaan muista että mistä...) ja tässä on omaa sovellusta hitusen mukana.

MINTTUKROKANTTIKAKKU

pohja

1,5 pötköä minttu-Dominoita

75g sulatettua voita

* hienonna keksit ja lisää sulatettu voi

*painele seos leivinpaperilla suojatun irtopohjavuoan pohjalle (se leivinpaperi siis vain sinne pohjalle)

*itse heitin sitten vuoan jääkaappiin siksi aikaa kun tein täytteen

täyte

2dl kermaa - vaahdota

2,5dl Creme Vanillaa - vaahdota

200g minttukrokanttisuklaata (Maraboun levy) - rouhi

200g maustamatonta tuorejuustoa

*sekoita kaikki ylläolevat keskenään

4 liivatelehteä

*liota pehmeäksi reilussa kylmässä vedessä

3rkl maitoa

*kuumenna ja sekoita puristetut liivatteet sinne

*sitten liivateseos nopeasti muun täytteen sekaan (vatkasin sähkövatkaimella koko ajan)

*kaada täyte vuokaan, laita kelmu päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluummin vaikka yön yli

*tarjolle ottaessasi irrota reunat ensin veitsen avulla, sitten irtoreuna pois

päälle

1-2 pussillista Dajm-rakeita

(itse aion kyllä laittaa seuraavaan versioon kaksi!) 

Toi kakku oli kyllä ihan hirrrrrveen hyvää! Ja parani vaan säilyttäessä. Tein sen perjantaina ja vielä sunnuntainakin se oli aivan mahtihyvää, ehkä jopa parempaa kuin olis ollu vaikkapa perjantaina illalla. Ne rakeet vaan oli kummallisesti kadonnu kakun päältä jo silloin... ☺

* * *

Täällä siis hommat jatkuu, mut jos eka vaikka nukkuis yön.

Juhlavalmistelu-raportti jatkuu taas tuonnempana... ☺

Heli